ข้าวยำทะเลลวก

ข้าวยำทะเลลวก สด แซ่บ ถึงใจต้องเจอสูตรเด็ดนี้

ข้าวยำทะเลลวก
วันนี้พี่ขอเสนอเมนูสุดซี๊ดเปรี้ยวปาก และกลิ่นอายแห่งท้องทะเล กับเมนูทำง่ายอร่อยแบบไทย “ ข้าวยำทะเลลวก ” แค่เห็นรูปก็ชวนให้น้ำลายสอกันแล้วใช่ไหมละ ไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงอะไรแล้วค่ะคุณ ลุยเลยกับเมนูนี้ พร้อมออกเรือล่าอาหารทะเลกันเลย!

ส่วนผสม

1. กุ้งสด                                                  3      ตัว
2. ปลาหมึกหั่นแว่น                                  1      ตัว
3. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์                          2      ตัว
4. ปลาดอร์รี                                            1       ชิ้น
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสุก                     2       ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย                                      1        หัว
7. กระเทียมสับหยาบ                               1        ช้อนชา
8. พริกขี้หนูตำ                                         2        ช้อนชา
9. ต้นหอมซอย                                        1        ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา                                               1 1/2  ช้อนชา
11.มะนาว                                                1        ลูก
12.น้ำตาลทราย                                       1/2     ช้อนชา
13.ข้าวสวย                                             1         ถ้วย

วิธีทำ

1. นำเนื้อสัตว์ทะเล ทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึกและปลาดอร์รี ลงลวกในน้ำเดือดจัด (แนะนำให้ใช้ไฟแรงและรอให้น้ำเดือดจัด จะทำให้ไร้กลิ่นคาวของอาหารทะเล) เมื่อลวกจนสุก นำพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ขั้นตอนต่อไป เรามาผสมน้ำยำกันก่อน เริ่มด้วยใส่พริกโขลก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่หอมแดงซอยและกระเทียมสับตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. นำเนื้อสัตว์ทะเลที่ลวกสุกเรียบร้อย ลงคลุกเคล้าในน้ำยำ ตามด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว คลุกให้เข้ากันอีกเล็กน้อย

4. ตักยำทะเลลวก ราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย รับรองแซ่บ!

อาหารทะเลแหล่งโปรตีนและประโยชน์ดี ๆ เพียบ!
ไม่ใช่แค่ความอร่อยที่เราได้จากอาหารทะเลเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วเนื้อสัตว์พวกนี้นั่นแหละ ก็มีประโยชน์มากมายที่เหมาะกับร่างกายของเราเช่นกัน

อาหารทะเลช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนโลหิต เพราะมีคุณสมบัติละลายลิ่มเลือดที่เป็นความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจวายได้

สายตาดีเพราะซีฟู้ด เพราะในอาหารทะเลอุดมไปด้วยโอเมก้าสาม มีส่วนช่วยในการมองเห็นและบำรุงสุขภาพตาได้ดีมาก ๆ ช่วยลดความผิดปกติของจอประสาทตาได้อีกด้วย

บำรุงสมองได้ดีเยี่ยม การเลือกทานอาหารทะเลอย่างสม่ำเสมอช่วยทำให้หลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองทำงานได้ดี มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

จานนี้ทีเด็ดแถมประโยชน์เพียบ เป็นใครจะอดใจไหวจริงไหมคะ มาลองทำสูตรสุดง่ายแต่แซ่บอร่อยกันเลย เท่านี้ก็จะได้จานอร่อยภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงกันแล้ว!

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *