ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด

ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด ใส่ขิงหอมๆ อาหารไทยง่ายๆ

ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด ใส่ขิงหอมๆ อาหารไทยง่ายๆ

ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด

ยำปลาหมึกรสจี๊ดจ๊าด

ส่วนผสมยำปลาหมึก

-ปลาหมึกกล้วย 500 กรัม
-ขิง 1 แง่งเล็ก
-พริกสดหรือพริกขี้หนู 1-2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว 2 ลูก
-หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
-ต้นหอมผักชี,ชูรส ตามใจชอบค่ะ

ขั้นตอนการทำ

-ล้างทำความสะอาดปลาหมึก แล้วตั้งหม้อให้เดือด นำปลาหมึกลงไปลวกพอสุก
– ตักขึ้นมาน๊อคในน้ำเย็นจัด เพื่อเพิ่มความกรอบ
-ใส่เครื่องปรุง พริก น้ำเชื่อม น้ำปลา และชูรสลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยขิง เพื่อดับกลิ่นคาว
-ใส่หอมหัวใหญ่
-นำปลาหมึกที่ลวกไว้ลงไปค่ะ
-ตามด้วยต้นหอมผักชี คนให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบค่ะ
-จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *